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美容养颜的红烧猪蹄美味营养的卤牛肉清爽开胃的凉拌秋葵

作者: admin 来源: 未知 时间: 2019-10-05 阅读:

  自从猪肉价格一路飙升之后,已经差不多一个月没买过猪肉吃啦,今天去菜市场买菜,看到一只只很妖娆的猪蹄,似乎在向我招手的说:“把我带回家吧,我很美味的,我还有很多胶原蛋白哦,带我回家吧,”那声音在耳边环绕了几回,于是心一软就买了一只大猪蹄回家。一顿火烤炖煮之下果然成就了一道美味,这是后话。途经牛肉摊位时觉得今天的牛肉也看了很顺眼,都盘靓条顺的,煮来吃的话一定不错,也顺手让老板切了一斤,再挑了一点绿油油的秋葵,一天的伙食就搞定了。下面介绍一下我的制作方法吧。

  1、把猪蹄在火上烤一下,烧去肉皮上的细毛,然后用清水冲洗一下,剁成小块。

  3、炒糖色,锅内放油,把冰糖放进去开小火慢慢熬到冰糖全部融化,看到冰糖开始冒泡泡,那就是熬好啦。

  4、倒入猪蹄,加入生姜、料酒,生抽、老抽、香葱结、大蒜、香叶一起翻炒均匀。然后在高压锅内加入两碗开水,转高压锅炖,调到炖蹄筋那栏就行了,这个过程大概需要50分钟左右。

  1、锅内加入足量清水,把牛肉放进去煮,水开后接着煮2分钟左右,直到把牛肉内的血水和杂质全部煮出,然后把牛肉捞出来再清洗一次备用。

  2、重新烧一锅清水,放入卤肉包,干红辣椒,食盐,生抽,老抽,水开后再放入牛肉转大火煮15分钟,然后改小火炖1个小,关火。

  3、刚炖好的牛肉不要急着捞出,放在锅内再泡两个小时,这样卤出来的牛肉更入味,最后把卤好的牛肉捞出沥干酱汁,装盘放入冰箱内冷藏,吃之前再切成薄片就行了。

  3、把秋葵夹出摆好盘,2019年香港历史开奖结果,撒上红辣椒、蒜末,淋上适量的香油,生抽和酱油就可以了,因为酱油本身有咸味,不用再另外加盐了。

  “我是蓝衫红袖,一个爱生活,爱旅行的小女子。感谢大家的阅读!如果喜欢,请关注、点赞、分享!你有什么观点和想法,欢迎在文章下面踊跃留言,大家一起讨论。”

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